Certhia obtiene acreditación INN para certificar HACCP bajo NCh 2861:2011
En la industria alimentaria, certificar que los peligros están bajo control no es una formalidad: es la diferencia entre operar con confianza o exponer el negocio a riesgos que ningún proceso de calidad puede ignorar. Certhia acaba de sumar una nueva capacidad para acompañar a las empresas en ese desafío.
Hemos obtenido la acreditación del Instituto Nacional de Normalización (INN) como Organismo de Certificación de Sistemas para el área HACCP, bajo la norma NCh 2861:2011, en el Sistema Nacional de Acreditación.
¿Qué significa la acreditación bajo NCh 2861:2011?
La norma NCh 2861:2011 es el estándar chileno que establece los requisitos para los sistemas HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, o Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Su aplicación está dirigida a empresas de la cadena alimentaria que elaboran, procesan, envasan, almacenan o distribuyen alimentos, ingredientes y productos relacionados.
La acreditación del INN significa que Certhia ha demostrado, ante un organismo de evaluación de la conformidad de carácter nacional, que cuenta con la competencia técnica, la imparcialidad y los procesos necesarios para certificar sistemas HACCP de manera rigurosa e independiente.
¿Por qué certificar un sistema HACCP con un organismo acreditado?
Certificar un sistema HACCP con un organismo acreditado por el INN tiene implicancias prácticas concretas para las organizaciones:
- Fortalece la gestión de riesgos asociados a la inocuidad alimentaria, reduciendo la probabilidad de incidentes que afecten la calidad o seguridad de los productos.
- Aumenta la confianza de clientes, consumidores y partes interesadas, al contar con una certificación emitida por un tercero independiente y acreditado.
- Evidencia el compromiso con el cumplimiento normativo y las buenas prácticas, lo que resulta especialmente relevante en sectores con alta regulación o exigencias de exportación.
- Mejora la trazabilidad, el control operacional y la cultura interna de inocuidad, generando valor más allá del certificado.
- Facilita procesos de evaluación frente a clientes, autoridades y cadenas de suministro, especialmente en contextos donde la trazabilidad alimentaria es un requisito de acceso a mercados.
Una nueva acreditación que consolida el crecimiento de Certhia
Esta acreditación se suma al portafolio de capacidades de Certhia como organismo de certificación, reafirmando nuestro propósito de contribuir a empresas más competitivas, éticas y sustentables.
En Certhia entendemos la certificación no como un trámite, sino como un proceso que debe aportar valor real a las organizaciones. Por eso buscamos continuamente ampliar nuestra oferta de acreditaciones con estándares que sean relevantes para los sectores que acompañamos.
Si tu empresa pertenece a la cadena alimentaria y está evaluando la certificación de su sistema HACCP, podemos orientarte sobre el proceso y los pasos para iniciar una evaluación. ¿Qué tan preparado está hoy tu sistema HACCP para un proceso de certificación independiente?
